Uso do triptofano como mitigador de estresse durante o transporte de juvenis de robalo peva (Centropomus parallelus)

Sepulchro, Lorena Cristina O´reilly

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DC Field	Value	Language
dc.contributor	Gomes, Levy de Carvalho	-
dc.contributor.author	Sepulchro, Lorena Cristina O´reilly	-
dc.date.accessioned	2020-10-14T14:21:51Z	-
dc.date.available	2020-10-14T14:21:51Z	-
dc.date.issued	2014-02-27	-
dc.identifier.uri	https://repositorio.uvv.br//handle/123456789/295	-
dc.description.abstract	O uso de aditivos na ração que melhorem a qualidade de vida dos peixes de criação tem sido cada vez mais difundido nas pisciculturas como uma forma de se minimizar o estresse causado pelas práticas de manejo. Dentre estes aditivos está o triptofano, um precursor da serotonina que atua a nível cerebral, reduzindo as respostas de estresse dos peixes. A espécie estudada, Centropumus parallelus, possui a particularidade de se mostrar de grande potencial para a piscicultura, por possuir características desejáveis a criação, como a fácil adaptação, ampla distribuição e apreciação da carne, além de alto valor comercial. O objetivo do trabalho foi testar a eficiência do triptofano como mitigador de estresse, de forma a prevenir efeitos adversos causados pelo transporte dos peixes. Os peixes foram submetidos a dois experimentos, com diferentes concentrações de triptofano adicionados à ração: 0g/Kg; 5g/Kg; 10g/Kg; 15g/Kg e 20g/Kg. No primeiro experimento, foram realizados testes de excreção (amônia e ureia) que demonstraram não haver diferenças significativas na quantidade excretada nos diferentes tratamentos. No segundo experimento, os peixes foram alimentados durante sete dias e a partir daí, submetidos a um transporte de 15 horas. Após o transporte foram realizados testes para averiguar a qualidade da água e coletado sangue, fígado e branquias para análises de glicose, cortisol, lactato, glicogênio e atividade enzimática da GST e Catalase. Diferenças significativas foram encontradas apenas no lactato, na concentração de 10g/Kg de ração, no grupo submetido ao transporte e na atividade enzimática da Catalase hepática, que, a partir de 10g/kg aumentou significativamente. Nas demais análises não foram observadas diferenças estatísticas, levando à conclusão de que a concentração de triptofano adicionada a ração não influencia na excreção de produtos nitrogenados e o uso do triptofano nas concentrações testadas não apresentou um efeito redutor de estresse em robalo peva durante o transporte.	pt_BR
dc.description.sponsorship	Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo (FAPES)	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Enzima	pt_BR
dc.subject	Excreção	pt_BR
dc.subject	Manuseio	pt_BR
dc.subject	Peixes	pt_BR
dc.subject	Piscicultura	pt_BR
dc.subject.vocabulary	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA	pt_BR
dc.subject.vocabulary	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA	pt_BR
dc.subject.vocabulary	CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::ZOOLOGIA	pt_BR
dc.title	Uso do triptofano como mitigador de estresse durante o transporte de juvenis de robalo peva (Centropomus parallelus)	pt_BR
dc.type	Dissertation	pt_BR
dc.publisher.country	brasil	pt_BR
dc.description.resumo	The use of feed additives that improve the quality of life of breeding fish has been increasingly diffused in fish farms as a way to minimise the stress caused by management practices. Among these additives is tryptophan, a precursor of serotonin which acts the cerebral level, reducing the stress responses of fish. The species studied, Centropumus parallelus, has the particularity to show great potential for fish farming, by possessing desirable characteristics the creation, as the easy adaptation, wide distribution and appreciation of the flesh, but high commercial value. The objective of this work was to test the efficiency of tryptophan as stress mitigation in order to prevent adverse effects caused by the transport of fish. The fish went subject two experiments with different concentrations of tryptophan added to the ration: 0 g/Kg; 5 g/Kg; 10 g/Kg; 15 g/Kg and 20 g/Kg. In the first experiment, conducted tests of excretion (ammonia and and urea) that showed no significant differences in the amount excreted in the different treatments. In the second experiment, the fish were fed for seven days and thereafter, subject to a 15 hours transport. After the tests were carried out transport to determine the quality of the water and collected blood, liver and glucose analysis branquias, cortisol, lactate, glycogen and enzyme activity of GST and Catalase. Significant differences were found only in lactate concentration of 10 g/Kg of feed, the Group submitted to the transport and enzyme activity of liver Catalase, which, from 10 g/kg increased significantly. In other statistical analyses no differences were found, leading to the conclusion that the concentration of tryptophan added the feed does not influence on the excretion of nitrogen products and the use of tryptophan in the concentrations tested did not submit a stress reducer effect in fat Snook for the transport.	pt_BR
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