Avaliação de altas concentrações de fitase na ração de suínos desde o desmame até o abate

Abstract

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito extra fosfórico da fitase em rações para suínos do desmame ao abate, selecionados para deposição de carne, sobre os parâmetros de desempenho, sanguíneos e características de carcaça. Foram usados 64 suínos híbridos comerciais (32 machos castrados e 32 fêmeas; peso médio inicial: 7,701 ± 1,78kg; idade: 21-130 dias). Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados com quatro tratamentos, oito repetições e dois animais por unidade experimental (um macho e uma fêmea). O período experimental foi dividido em seis fases, sendo que para cada fase foi formulada uma ração basal (nutricionalmente equilibrada) e outras três rações, obtidas pela redução de 0,150 e 0,165 pontos percentuais de fósforo disponível e cálcio, respectivamente, com adição de 1000, 1500 e 2000 unidades de fitase (UFT kg-1). Os tratamentos não influenciaram os valores de desempenho em nenhuma das fases avaliadas. A inclusão de 1000 UFT kg-1 de ração foi suficiente para disponibilizar o fósforo e o cálcio necessário para manter o desempenho semelhante à ração nutricionalmente equilibrada. Não houve efeito dos tratamentos sobre as características de carcaça e valores de hematócrito, fosfatase alcalina, cálcio e fósforo sérico. A inclusão de 1000 UFT kg-1 de ração promove a liberação do P e Cafitico necessários para atender as exigências de desempenho, parâmetros sanguíneos e características de carcaça de valores de hematócrito, fosfatase alcalina, cálcio e fósforo sérico. A inclusão de 1000 UFT kg-1 de ração promove a liberação do P e Cafitico necessários para atender as suínos de alto potencial genético. A maior inclusão de fitase (2000 UFT kg-1 de ração) não foi suficiente para promover o efeito extra fosfórico sobre os animais.