Composição química e valor nutritivo de co-produtos de bovinos para cães

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dc.contributorHaese, Douglas
dc.contributorHaddade, Ismail Ramalho
dc.contributorKill, João Luis
dc.contributor.authorLoureiro, Karina de Carli
dc.date.accessioned2021-05-27T17:19:43Z
dc.date.available2021-05-27T17:19:43Z
dc.date.issued2012-10-01
dc.description.resumoDeterminou-se a composição química e aminoacídica, os coeficientes de digestibilidade aparente e os valores energéticos de co-produtos do processamento de bovinos comumente utilizados em alimentos para cães. Foram avaliados os seguintes co-produtos: fígado e aparas de contra-filé. Cada ingrediente correspondeu a uma dieta experimental. Cada dieta foi submetida a um ensaio de digestibilidade, com o uso de seis cães adultos. As fezes, coletadas diariamente, foram pesadas e congeladas para realização das análises bromatológicas. Foram calculados os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, matéria mineral, proteína bruta e extrato etéreo de cada uma das dietas. O contra-filé apresentou maior valor de PB e MM. O fígado apresentou os maiores valores de MS, EE e EB. O valor de energia bruta próximo para os dois ingredientes. De acordo com o perfil aminoacídico apresentado pelos ingredientes, pode-se considerá-los fontes de proteína de alto valor biológico, pois há a presença dos dez aminoácidos essenciais para cães, em quantidade relevante. Os coeficientes de digestibilidade não apresentaram diferença estatística em sua maioria, exceto o CDEB que foi maior para a dieta de Aparas de Contra-filé. As duas dietas foram de alta digestibilidade dos nutrientes, cujos coeficientes se apresentaram acima de 82%. Os co-produtos avaliados são adequados para uso na alimentação de cães. As dietas comparadas neste trabalho apresentaram, no entanto, diferenças quanto à composição química e digestibilidade aparente dos nutrientes, porém mantendo a qualidade nutricional, e podem ser utilizados como melhoradores da palatabilidade da dieta como um todo.pt_BR
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo (FAPES)pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.uvv.br/handle/123456789/789
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.subjectEnergiapt_BR
dc.subjectNutrientespt_BR
dc.subjectProteínapt_BR
dc.subject.vocabularyCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIApt_BR
dc.subject.vocabularyCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIApt_BR
dc.subject.vocabularyCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::ZOOLOGIApt_BR
dc.titleComposição química e valor nutritivo de co-produtos de bovinos para cãespt_BR
dc.typeDissertationpt_BR

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