COLLAB UVV

1. COLLAB UVV
2. Teses e Dissertações
3. Pós-Graduação em Ciência Animal
4. Dissertação de Mestrado

Título:	Isolamento de uma cepa de Bacillus subtilis autóctone como probiótico para robalo peva (Centropomus parallelus)
Autor(es):	Jesus, Elaine Cruz de
Orientador(es):	Gomes, Levy de Carvalho
Palavras-chave:	Antibiótico - Estresse - Microrganismo - Piscicultura
Data do documento:	27-Fev-2014
Resumo:	A piscicultura vem evoluindo a cada ano como uma importante fonte geradora de proteína de boa qualidade para o consumo humano. Entretanto a criação intensiva tem contribuído para o aumento da incidência de doenças, deterioração da qualidade ambiental bem como a exposição a situações de estresse que afetam o bem estar dos animais. A resposta comum a esses problemas tem sido a utilização de antibióticos, entretanto seu uso vem sendo questionado devido aos efeitos adversos de sua utilização e uma abordagem alternativa de grande interesse é sua substituição por probióticos. Este trabalho teve como objetivo isolar cepas autóctones e identificá-las através de PCR (polymerase chain reaction), avaliar a atividade inibitória frente a patógenos e sua viabilidade de crescimento quando adicionada a uma ração comercial, armazenadas sob diferentes condições. Posteriormente, essas cepas foram usadas como mitigadores dos efeitos adversos do estresse em juvenis de Robalo peva (Centropomus parallelus) quando transportados. Duas cepas identificadas como Bacillus subtilis (B02 e B03) demonstraram atividade inibitória, in vitro, contra os patógenos: Vibrio harveyi, Vibrio alginolyticus, Aeromonas hidrophila, Pseudomonas libanensis, Pseudomonas monteilii e viabilidade de crescimento quando adicionados a uma ração comercial. Não houve diferenças significativas em parâmetros como tamanho e peso entre os tratamentos com as cepas e o controle. Em relação ao teste de estresse a cepa B02 melhorou significativamente índices como a glicose e lactato apesar do mesmo resultado não ter sido observado para o cortisol. Entre os tratamentos controle e B03 não ocorreram diferenças significativas. Os resultados alcançados indicam que o Bacillus subtilis pode ser utilizado como uma alternativa ao uso de antibióticos.
URI:	https://repositorio.uvv.br//handle/123456789/276
Aparece nas coleções:	Dissertação de Mestrado

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