COLLAB UVV

1. COLLAB UVV
2. Teses e Dissertações
3. Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas
4. Dissertação de Mestrado

Título:	Atividades antioxidante e anti-inflamatória do extrato de células-tronco vegetais em suspensão de Coffea canephora Pierre ex A. Froehner
Autor(es):	Porto, Flavia Vitorino de Araujo
Orientador(es):	Fronza, Marcio
Palavras-chave:	Café Conilon - Cultivo in vitro - Células-tronco - Antioxidante - Anti-inflamatório
Data do documento:	28-Fev-2023
Resumo:	O estado do Espírito Santo é o maior produtor de Coffea canephora do país. Além do alto valor econômico agregado a bebida, o café apresenta diversas propriedades biológicas benéficas a saúde, com destaque para a atividade antioxidante, anti-inflamatória, antitumoral e fotoprotetora. Neste contexto, a cultura de tecidos vegetais tem demonstrado ser uma aliada na produção de metabólitos primários e secundários sem a interferência dos fatores ambientais, permitindo a produção constante destes compostos bioativos de interesse. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química e avaliar as atividades antioxidante, anti-inflamatória e o efeito na proliferação e migração de fibroblastos in vitro em extratos de células-tronco vegetais oriundos de suspensões celulares obtidos a partir de folhas de C. canephora. A coleta do material vegetal foi realizada na Fazenda São Luiz, no município de Muqui-ES. As folhas foram desinfestadas, inoculadas in vitro para indução de calos em dois meios de cultura distintos e, posteriormente, deram origem as suspensões celulares. Os extratos de células-tronco vegetais em suspensão foram caracterizados quanto ao seu perfil de aminoácidos por cromatografia de troca iônica, teor de fenólicos e flavonoides totais por métodos colorimétricos e suacomposição química preliminar por espectrometria de massas. A atividade antioxidante foi avaliada por diferentes métodos químicos (ABTS, DPPH, FRAP e O2). A inibição da produção do ânion superóxido (O2•-), óxido nítrico (NO) e do fator de necrose tumoral (TNF-α) foram avaliadas em macrófagos estimulados por lipopolissacarídeos (LPS). Por fim, o efeito na proliferação e migração de fibroblastos foram avaliados pelos ensaios de scratch e BrDU. Os resultados evidenciaram que os extratos apresentaram uma composição de aminoácidos diversificada, com destaque para a glicina e prolina, além de um teor relevante de compostos fenólicos corroborando com a promissora atividade antioxidante observada no método FRAP apresentado valores de 3,96 ± 0,19 μg/mL e 7,35 ± 0,21 μg/mL para os extratos investigados. Não obstante, os extratos demonstraram excelente viabilidade celular e importante atividade anti-inflamatória. Além disso, também demonstraram eficiente ação estimuladora de fibroblastos, aumentando a migração e a proliferação dessas células. Os resultados obtidos, contribuem para elucidação das propriedades biológicas presentes em células-tronco de café, além de trazer novas possibilidades para aplicações nas áreas farmacêuticas e cosmética. Além disto, este trabalho caracteriza-se como inédito para a espécie, onde pela primeira vez foi descrito o perfil de aminoácidos presentes em suspensões celulares de C. canephopra.
URI:	https://repositorio.uvv.br//handle/123456789/994
Aparece nas coleções:	Dissertação de Mestrado

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